OPOZICIJA

Ste mislili, da bom pisala samo o Egiptu?

Še zdaleč ne. Pisala bom o vsem, nad čemer bom navdušena in danes zvečer se mi je ponudila priložnost, da sem že drugič obiskala restavracijo “Bota Šare” v Zagrebu, ki slovi predvsem po morskih specialitetah.

Hvala bogu, da imam takšno službo, (ko bi jo le imela vsaj do penzije )ki mi omogoča, da se kdaj pa kdaj sprostim s poslovnimi partnerji ob kozarčku dobrega vinca ter dobri hrani, kar pa seveda pomaga tudi pri naslednjih poslovnih odločitvah.
V poslovnih odnosih je tako kot v zakonu. Treba se je družiti s poslovnimi partnerji v dobrih, še bolj pa v slabih časih, seveda, če želiš biti dlje časa prisoten na trgu.
Ampak pustimo zdaj to, rada bi povedala, da je bila tale večerja ena izmed “TOP 10″ v moji karieri.

Za prvi obrok pred predjetjo smo dobili ribjo pasteto, postrezeno na školjki, skupaj s popečenimi rezinami kruha. Pred tem sem popila domače žganje iz rožičev, da mi je odprlo apetit (verjemite mi, da meni ni potreben aperitiv, da imam apetit).
Za predjeed smo naročili ribji carpaccio, hobotnico v solati ter kozice, marinirane v nekakšni omaki, tako dobri, da jo še zdaj čutim na jeziku. To smo poplaknili z belim vinom žal se ne spomnim kakšnega izvora, mislim, da je bil nekakšen Sauvignon.
Za glavno jed smo imeli na žare tri vrste rib, seveda pripravljene tako, da so ti na krožnik servirali le filete, skoraj brez koščic (orada, brancin, grdobina) skupaj z blitvo s krompirjem in zelenjavo, popečeno na žaru, njam.
Tukaj smo mogoče za okus nekaterih udarili mimo, vendar smo pili rdeče vino Gracin Babič, oh, ne spomnim se, da bi kdajkoli pila tako dobro vino.

Za posladek (na račun hiše) sem se odločila za rožato (karamelna krema s pomarančo), kolega je jedel ledene čokoladne kocke (tortica tako mehka in sočna, primerljiva s tiramisujem).

V glavnem doživela sem orgazmično harmonijo okusov in toplo priporočam restavracijo, če vas pot nanese v Zagreb. Poslovalnico imajo tudi v Splitu ter Malem Stonu v Dalmaciji.

Postrežba je bila vrhunska, kuharji fenomenalni, vzdušje prečudovito, skratka, poskušajte potencirati moje besede za 1000 % in morda boste občutili, kaj sem vam hotela povedati.

Z eno besedo “božansko”! Dober tek!